Was sind Lebensmittelketteninformationen?
Die Vorschriften zu den Informationen zur Lebensmittelkette sind Bestandteil der Bestimmungen des EU-Hygienepackets. Sie dienen der Lebensmittelsicherheit mit Blick auf die gesamte Produktionstechnik.
Danach dürfen Tiere nur geschlachtet werden, wenn dem Schlachtbetrieb bestimmte Informationen des Erzeugers zu den aus seinem Bestand gelieferten Tieren vorliegen.
Für wen und ab wann gilt die Vorschrift?
Geflügelhalter
seit dem 01.01.2006
Schweine
seit dem 01.01.2008
Mastkälber
ab 01.01.2009
sonstige Rinder
ab 01.01.2010
Equiden (Pferde und pferdeähnliche Tiere)
ab 01.01.2009
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Veterinäramt Tuttlingen (Tel.: 07461 / 926 -5400)